天然有機肥料有助於增強土壤健康。有機肥是壹種環保的替代品，可以替代化肥。眾所周知，化肥會消耗土壤微生物，使其浸入地下水，對湖泊、河流和海洋生物造成極大的“災難”。
使用有機肥的主要好處是，妳會在未來幾年繼續耕種，而不是消耗土壤。通過以可持續和環境友好的方式提高土壤肥力和刺激植物生長，有機肥料將增加土壤中的養分供植物吸收。這些營養物質也被生活在健康和多產土壤中的許多微生物所利用，這些微生物反過來有利於植物生長，並提高植物的免疫力和對高溫和幹旱條件的耐受性。
在質地堅硬板結的土壤或疏松的沙土上種植蔬菜、果樹或中藥都非常困難(少數作物除外，如黃精)。
如果在地裏摻入有機肥，就會成為微生物的食物，有利於微生物的繁殖。細菌、真菌、各種昆蟲、蚯蚓和其他大小不壹的生物開始移動。
這時，通過微生物分泌的粘液，在微觀的土壤中，離子結構變成了壹個小球。這種土壤變成顆粒狀結構，非常適合農作物生長。
由於湯圓和餃子之間有空隙，可以使通風排水良好。同時，餃子還可以儲水，保水性好。
這種土壤中有許多微生物，它們之間形成壹種平衡。所以不會有惡性微生物繁殖，就像人的腸道壹樣，有益微生物和有害微生物達到平衡。同時，混有有機肥的作物受害會增加病蟲害的風險。