材料？
鯽魚2號
將姜切成兩半。
3湯匙料酒
適量的鹽
兩湯匙黑胡椒。
碾米2/3量杯
水澱粉半碗
蔥適量
湖北小吃——湯粉怎麽糊？
鯽魚洗凈，用刀切開；用姜片和料酒燒開水，倒入鯽魚開始煮。
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盡可能多喝水。我早上很忙。我總是用大火做飯，水蒸發很多。我可以中途加開水。
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煮到鯽魚差不多變成渣。
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把魚和骨頭過濾掉。
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乳白色鯽魚湯
將鯽魚湯燒開，依次加入鹽、胡椒粉、米粉(分幾次加入少量米粉，邊加邊攪拌，避免結塊)，將米粉煮十分鐘，加入水和澱粉，煮至稠度如圖，味鹹淡，關火。
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另起壹鍋清水將粉絲煮開，撈起，加入糊湯，撒上蔥花。
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就著面條吃吧，幸福的味道。
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糊湯粉是武漢著名的傳統小吃，是搭配油條的小吃品種。賣糊湯粉的壹定是賣油條的。被稱為“武漢壹絕”的鮮魚糊湯和油條是中國的經典風味。是武漢人的羊肉泡饃，其傳統意義和歷史內涵並不遜色於羊肉泡饃。壹碗魚味鮮美的糊湯粉，就是水鄉、澤國、魚米之鄉的氣味和味道。