亳州職業技術學院是經教育部批準的公辦全日制普通高等職業院校。創建於2001，是全國100所示範性高職院校之壹。其前身是合肥工業大學亳州教學點、安徽教育學院亳州教學點、亳州工業學校。學院位於中國歷史文化名城、中國優秀旅遊城市、國家園林城市、全國重要的鐵路、公路和綜合交通樞紐、世界藥源和中國藥都安徽省亳州市。學院設有藥學院、醫學院、教育與管理學院、信息工程系、智能工程系、建築工程系等6個二級系42個專業。
學院以教學為中心，以校內外實習、實驗、實訓、實踐教學為重點，按崗位安排課程，按實踐抓教學，按訂單培養人才，按就業提供服務。近兩年畢業生就業率達到98%以上。學校現有學生7300人，其中普通專科生6776人，成人函授本科生近200人。近兩年畢業生就業率達到98%以上。現有專任教師313人，其中教授1人，博士生3人，副高級職稱以上教師31人，碩士以上教師71人。
學校建立了國家職業資格鑒定站和各類職業技能培訓基地，以及中醫藥文化研究中心、旅遊文化研究中心、曹操研究中心、華佗研究所，並與《亳州晚報》聯合出版《健康周刊》面向全國發行。