(1)營養生長期①萌發期:從種子萌發到第壹對真葉展開需要5-7天。②苗期:從第壹片真葉到蘿蔔展開5 ~ 8片蓮座葉，斷根需要15 ~ 20天。③葉片旺盛生長期:又稱蓮座期和肉質根膨大初期，從肉質根“破肚”到“露肩”需要20 ~ 30天。“脫肩”是指根頭開始膨大、變寬、變厚。(4)肉質根生長期:從“露肩”到收獲肉質根，大中蘿蔔需要40-45天，小蘿蔔需要15-20天。四季蘿蔔營養生長期短，破肚後直接進入肉質根生長期。⑤貯藏期:蘿蔔秋冬收獲後，氣候轉冷，進入強制休眠期。
(2)生殖生長期蘿蔔在冬季低溫下春化，從植株定植到種子成熟可分為四個時期。①綠化期:15 ~ 20天從種植到抽薹。②抽薹期:壹般從抽薹到開花需要10 ~ 15天。③花期:壹般從開始開花到植物基本開花需要20-25天。④結莢期:壹般從終花期到果莢生長和種子成熟需要25-30天。
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