谷雨是春天的最後壹個節氣。此時氣溫升高，雨量增多，人體更加困倦，但人體的消化功能正處於旺盛期，是養生的好時機。根據氣候特點，可以多吃時令蔬菜，進行食療調理，可謂事半功倍。在谷雨中有以下幾種時令水果和蔬菜可供選擇。
1，黃豆芽:黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血和心血管硬化、降低膽固醇等功效。春天是維生素B2缺乏癥真正頻繁發生的季節。春天多吃黃豆芽可以有效防治維生素B2缺乏癥。豆芽中含有的維生素E可以保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，預防老年人高血壓。
2、馬蘭頭:馬蘭頭性平，味甘，微寒，無毒。含有蛋白質、脂肪、維生素C、有機酸等營養成分。它具有清熱解毒、燥濕的功效。適用於吐血、流鼻血、急性肝炎及咽炎、扁桃體炎、腮腺炎、乳腺炎等化膿性炎癥。
3、涼薯:涼薯又叫豆薯，性涼味甘，有解渴、解酒、降血壓的功效。風熱感冒、發熱頭痛、高血壓、面紅目赤、大便幹燥者宜食用。胃寒患者、寒性痛經女性、糖尿病患者經期不宜多食。