2.黑木耳含有大量的鐵，對缺鐵的人來說是很好的補鐵劑，還可以治療缺鐵性貧血。因此，建議缺鐵的人要經常吃黑木耳補鐵，尤其是缺鐵不愛補鐵的孩子。這時候他們可以多吃黑木耳來補鐵。
3.黑木耳的另壹個作用是防止腦血栓的形成，對心血管病人有很好的防治作用。可以為血液粘稠的患者降低血液的粘度，軟化脆硬的血管，使血液循環更加順暢。
4.黑木耳含有豐富的蛋白質和維生素。女性朋友吃黑木耳可以美容。黑木耳還富含鐵，是所有食物中含鐵量最高的食物。貧血的人常吃黑木耳補血。
5.黑木耳富含人體所需的纖維素。經常吃黑木耳可以促進腸胃運動，預防便秘。黑木耳也有解毒的作用。經常吃黑木耳可以幫助人體排除體內有毒物質，清理腸道。