小米入脾、胃、腎經，尤其是小米粥，因為營養豐富，小米粥煮開時上層會出現壹層粥油，可以保護胃黏膜，防止其受到辛辣食物的刺激。適用於慢性進食、胃潰瘍等胃病患者，新小米健脾養胃效果更佳。
促進消化
小米中的膳食纖維和維生素B含量最高。膳食纖維能吸收水分，促進進食後胃酸的分泌，促進食物的消化吸收。同時，膳食纖維能促進腸道蠕動，減少食物在腸道的停留時間，促進糞便排出。
滋養陰
小米因為含有雌激素樣物質，所以有滋陰的功效。因此，在中國北方，用小米粥和紅糖來護理產婦，幫助產婦恢復體力。同時，小米還含有大量的氨基酸，能防止流產，並有較強的抗菌作用，對女性陰道炎等疾病有預防和治療作用。
補充血液
小米含有大量的鐵，是補鐵的好食物。吃小米粥可以在壹定程度上為身體補充鐵質，促進血紅蛋白的合成，促進血液生成，預防缺鐵性貧血。
睡得好
小米粥含有大量的氨基酸，其中色氨酸具有調節睡眠的作用，小米中色氨酸的含量居谷類之首。吃小米粥可以讓人睡得安穩，保證睡眠質量。
改善視力
小米粥含有大量谷物不含的維生素A。這種維生素可以促進眼睛視紫紅質的合成，增強人眼的暗適應能力，提高視力。