首先，羊肚菌和石霧豬骨湯
材料:豬骨，適量羊肚菌，少量石斛。
練習:
洗豬骨！將羊肚菌和石斛浸泡。我把石斛和羊肚菌泡在壹起，把羊肚菌倒進砂鍋裏，豬骨也倒進去了！大火燒開，轉小火煮壹個半小時，把所有的石檞寄生都煮到舒展開來！
小貼士:浸泡前洗凈羊肚菌。倒入羊肚菌泡過的水壹起煮。底部會有少量沙子，底部不要！
二、羊肚菌山藥老鴨湯
食材:羊肚菌適量，老鴨半個山藥適量。
練習:
羊肚菌洗凈，和老鴨山藥壹起煮，小火燉兩個小時，然後根據口味加鹽。
三、羊肚菌鮑魚蒸雞(蒸汁)
材料:半老雞900g羊肚菌10鮑魚10。
練習:
將雞肉切塊，加鹽，放入蒸汽鍋內，無水幹蒸2小時，再用泡好的羊肚菌蒸10分鐘。最後蒸鮑魚5分鐘！
4.羊肚菌燉遼參
配料:羊肚菌和遼沈瘦肉。
練習:
羊肚菌用60度左右的溫水浸泡，瘦肉切塊，煮熟的遼參解凍，瘦肉放入冷水鍋中煮，撇去浮沫，加入洗凈的羊肚菌燉壹小時，最後十分鐘加入切好的遼參。
提示:遼參要放在最後，以免太軟爛。