吃法:桑葚口感很好，可以用來炒菜，泡水，泡酒，煮粥，甚至做甜品。幹桑葚做的湯酸甜可口，喝後回味無窮。
禁忌:兒童不宜多吃桑葚，因為桑葚中含有較多的胰蛋白酶(壹種蛋白酶)抑制劑——單寧酸，會影響鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
擴展數據:
桑葚幹非常適合經常用眼的上班族。長時間在電腦前工作後，他們很容易感到眼睛酸痛。吃點桑葚幹或者泡水喝，可以清肝明目。
此外，桑葚幹可以降低血壓和血糖，所以“三高”人群也非常適合食用。桑葚幹釀制的果酒含有人體所需的十多種微量元素，對人體心臟和免疫功能的保護和治療有壹定的輔助作用。所以免疫力低，容易生病的朋友，不妨適量喝點桑葚幹果酒，從根本上改善體質。
百度百科-桑葚幹
人民網-桑葚營養價值高，忌食。