1.先將桃膠、皂角、雪燕洗凈，然後浸泡12-15小時，換水兩次。2.將浸泡好的桃膠、皂角、雪燕放入電飯煲中加入1000ML清水燉煮壹小時(燉煮時間可根據個人口味延長)。3.最後加入冰糖或蜂蜜，小火燉10分鐘。
皂莢中含有多種氨基酸，包括8種必需氨基酸和9種非必需氨基酸。皂莢。營養價值高，可作為優質的植物蛋白源。