1.來源:羊奶是指綿羊產生的乳液,而羊奶是將羊奶加工處理後得到的乳制品。羊奶是原味的,羊奶是加工過的。
2.營養成分和口感:羊奶新鮮未經加工,營養價值較高。酶、益生菌等活性成分比加工羊奶更豐富。羊奶經過加工後,其脂肪顆粒會細化,蛋白質結構也會發生變化,更容易消化吸收。此外,為了改善口感和穩定性,還會添加維生素等物質。