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秋季養生湯的烹飪方法

1,百合冬瓜湯。材料:百合50克,冬瓜500克,雞蛋1個,調料適量。做法:百合、冬瓜洗凈去皮切片,雞蛋打入碗中,去黃留綠,攪拌成蛋液。鍋中加入適量清水,大火燒開,放入百合、冬瓜片,繼續煮沸,倒入蛋液,加入調料,煮至湯汁呈乳白色。

2、玉米香菇排骨湯。材料:玉米2個,幹香菇6個,排骨500g,姜2片,水8碗。做法:玉米洗凈,切成幾段;將蘑菇用冷水浸泡至變軟,取出後輕輕摩擦蘑菇傘,帶蒂或不帶蒂;排骨洗凈,切碎,撈起放入水中;清水燒開,加入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煮壹小時,加鹽調味即可食用。

3、白蘿蔔排骨湯。食材:排骨壹斤,蘿蔔壹個,姜壹塊,鹽少許,雞精適量。做法:排骨洗凈瀝幹水分,放入開水鍋中焯壹下。不要倒出這些水。姜片、排骨加壹鍋涼水,滴少許醋蓋燒開壓閥20分鐘左右。這個時候,妳應該能聞到香味了。蘿蔔洗凈,切塊,放入燉排骨湯中,燒開。蓋上蓋子,小火燉大約10分鐘,直到蘿蔔熟了。鍋中加入少許鹽和雞精。

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