何首烏。黑豆烏雞湯是治療高血脂癥的常用藥膳。何首烏。藥性平和，具有良好的滋補肝腎、益精血的功效。黑豆李時珍稱之為“利水下之氣”。
這種水晶不僅能滋補腎陰，滋潤腎燥，還能健脾補腎，利濕化濕，有很好的滋補抗衰老作用。烏雞補而不膩，溫而不燥，能補陰血，填精，治各種虛癥。三物同時敷，湯燉服。湯汁鮮美，大大增加了滋補的力量，起到了滋陰補血，補益肝腎，降血脂的作用。
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何首烏的其他食用禁忌:
1.如果有濕氣引起的便溏、痰，就不適合吃何首烏。
2、無論是煮飯、蒸、泡水等。做何首烏，容器不能是鐵的，最好是陶瓷的，如果不是藥用的，會弱化。
3.何首烏不能和豬肉、豬血、無鱗魚壹起吃。
4.何首烏不能和蘿蔔壹起吃，會降低何首烏的藥性。
5、何首烏不能和蔥、蒜壹起吃，同理也會降低藥性。
6.何首烏。是造與不造。何首烏。哪個不是做的有毒，慎用。
7.孕婦、哺乳期婦女、14歲以下人群以及醫生確定身體不適的其他人群禁止食用。
8.對於血虛精虧、腸不潤、大便溏薄者，可與當歸、火麻仁、黑芝麻同用，增強養血潤腸通便的功效。
人民網-腰腿酸軟鍋首烏黑豆烏雞湯
人民網-年輕人吃何首烏的八大禁忌。