在農村，很多老人喜歡晚上煮糖水，晚上吃完飯，在自家院子裏的大榕樹下享用壹碗糖水，時不時和家人竊竊私語，時不時開懷大笑，時不時看著孫子們玩耍。這種安逸的生活其實來之不易。
在廣東，大部分地區濕度很大。這時候，老了壹輩子的老人，總會煮些能祛濕氣的糖水給家人喝。天氣炎熱，還能解暑降火，很有效果。
糖水有什麽秘訣？廣東人能這麽喜歡嗎？
糖水，可以清肺，是降火的好選擇。用的食材不壹樣，這碗糖水的效果也不壹樣。
綠豆沙糖漿VS紅豆沙糖漿:綠豆具有清熱涼血的功效，非常適合夏季食用；紅豆有健脾養胃、益氣養血的作用(手腳冰涼、宮寒、痛經的小可愛們要少吃綠豆，多吃紅豆)。
如果說人是水做的，那麽廣東人大概就是湯+糖水+涼茶做的。喝涼茶多是為了緩解身體不適(比如緩解感冒或者上火)，但喝糖水有千千萬萬個理由:約會、敘舊、消化、貪吃，或者只是為了打發時間。廣東人對糖水的執念，總讓各省人感到不解。
壹碗看似普通的糖水，是粵菜中最甜蜜的註腳，也是伴隨著廣東人成長的珍貴記憶。自家做的糖水，雖然沒有西式甜品那麽光鮮亮麗，但卻飽含情感，即使離家千裏，也總讓人心生牽掛。