2.腫瘤和癌癥的預防和治療。大蒜中的鍺、硒等元素可以抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長。美國國家癌癥組織認為，大蒜是世界上最具抗癌潛力的植物之壹。經常喝用酒浸泡過的大蒜，可以大大降低惡性腫瘤侵襲的風險。
3、排毒清腸促進消化。大蒜的揮發油和醇成分能有效抑制和殺滅幽門螺桿菌等細菌、腸道病毒，清除胃腸內的有毒物質，刺激胃腸黏膜，促進食欲，加速消化。
4.具有明顯的降血糖作用。大蒜能促進胰島素的分泌，增加組織和細胞對葡萄糖的吸收，提高人體的糖耐量，迅速降低體內血糖水平，有效預防和輔助治療糖尿病。
5、防治心腦血管疾病的效果。大蒜能防止心腦血管疾病中的脂肪沈積，增加纖溶活性，降低膽固醇，抑制血小板聚集，促進血管舒張，調節血壓，抑制血栓形成，預防動脈硬化。
人民網-大蒜泡酒有什麽保健作用？