上河辟谷減肥法的效果是通過減少食量來達到的，所以可能對健康有壹定的影響。另外，尚赫減肥法並不是壹種科學的減肥方法，因為長期節食可能會導致身體各種機能的下降，甚至出現營養不良、貧血、低血糖等健康問題。
因此，建議在選擇減肥方法時應遵循科學健康的減肥原則，如合理膳食、適當運動、充足睡眠等。如果妳想減肥，建議妳咨詢專業的營養師或醫生，根據個人情況制定科學合理的減肥計劃。