炒芝麻
把生芝麻洗幹凈,防止灰塵,然後用篩子把水濾掉,把鍋加熱,把芝麻在鍋裏翻炒到劈啪作響,就證明熟了。
打芝麻醬
將炒好的芝麻加水放入攪拌機或榨汁機中打碎成糊狀。
加入糯米粉
將芝麻醬倒入鍋中,加入糖。這裏我推薦放冰糖,加少量糯米粉和涼開水,在鍋裏煮到合適的稠度。芝麻糊的幹燥程度可以自己把握,註意水和糯米粉的比例就好。
攪拌冷卻
芝麻醬出鍋後會很燙,需要小心餵。我們可以用勺子在中間反復攪拌,讓它充分冷卻後再餵寶寶。