農歷五月五日是長夏。“鬥指東南，次元長夏。這裏萬物生長，故名長夏。”這時，太陽的經度是45度。天文學上，長夏說要告別春天，春天是夏天的開始。漫長的夏季過後，氣溫可能會逐漸攀升，人難免會煩躁易怒。天氣1熱，人的食欲也下降了。在飲食調養上，不能總是吃自己喜歡的食物，也不能暴飲暴食。我們應該註重低脂肪、低鹽、多種維生素和溫和。這裏推薦壹些清淡的藥膳。接下來烹飪學校甘肅新東方推薦1長夏健康飲食——荷葉雞胸肉。材料:鮮荷葉2片、火腿30g、去骨雞肉250g、水菇50g、12g玉米粉、鹽、糖、雞油、紹興酒、蔥、姜、胡椒粉、味精、香油。做法:雞肉、香菇切片，火腿切10塊，蔥切小段，姜切片，荷葉洗凈，1下沸水略燙，去蒂，10塊三角形切段備用。將蘑菇用開水焯壹下，取出，用冷水淋壹下。將雞肉和香菇放入盤中，加入鹽、味精、糖、胡椒粉、紹酒、香油、雞油、玉米粉、蔥白、姜片，然後放在10三角荷葉上，每片加1片。出籠後，可以把原來的菜變成另壹個幹凈的菜，拆開來吃。功效:清粉養心，促進脾氣。可以經常作為補品，特別適合夏季食補。查看原帖> & gt
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