老人最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品。小米是小米去皮後的顆粒狀谷物，歷來有“五谷雜糧，小米第壹”之稱。體弱多病的老人經常用小米滋補身體。中醫認為小米益五臟，厚胃，補津液，強筋骨。清代壹位名醫說:“粟是最養人的。煮米粥時的米油比參雞湯好。”可見，長壽老人喜歡小米是有道理的。
長壽老人非常喜歡粥。
從長壽老人的飲食習慣來看，大家都喜歡喝粥。著名經濟學家馬寅初和他的妻子張都是百歲老人，他們特別喜歡喝粥。每天早上，將50克燕麥片加入250克開水中，沖泡2分鐘，制成粥。每天，從不停止。上海的百歲老人蘇局仙先生已經養成了壹天三頓喝米粥的習慣，早晚稀粥，中午喝略稠的粥，每餐量化為淺碗。他們說:“喝粥舒服，對身體好。”歷代醫家和養生專家對老年人喝粥推崇備至。《飲食有情趣》雲:“粥為天下第壹滋補圖。”粥易消化吸收，能和胃、健脾、清肺、潤下半身。清代養生家曹次生說:“人老了，即使食粥，也能享長壽。”他編制了100多種粥圖供老人選擇，很受歡迎。
豆腐是老年人喜愛的食物。
老年人普遍喜歡吃豆腐。他們說:“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《生活情趣飲食譜》說:“隨處可制，貧富易聚。如果問廣大素食者，也可以吃肉。冬月受凍者，嘗美優。”豆腐的主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐具有益氣補虛、降低血鉛濃度、保護肝臟、促進新陳代謝的作用。經常吃豆腐有益於健康、美容和智力開發。老年人常吃豆腐，對動脈硬化、骨質疏松有很好的治療作用。