2.草菇蛋白質中，八種必需氨基酸種類齊全，含量高，占氨基酸總量的38.2%，能抑制癌細胞生長，尤其對消化道腫瘤有輔助治療作用，能增強肝腎活力。
3.夏天天天熱，人容易上火。吃苦瓜可以解暑，刺激人的食欲，增進食欲，幫助消化，提高免疫力。是夏季最適合的瓜類蔬菜。苦瓜味苦寒，有清熱瀉火的作用。天氣熱了，大家開始刻意多吃苦瓜來清熱解暑。苦瓜雖然吃起來很苦，但其實越苦越苦。因為苦中帶苦的苦瓜，苦瓜甙的含量越多，營養價值越高。
4.魚腥草中富含具有抗菌消炎作用的魚腥草素(癸酰乙醛)，這也是其腥味的來源。魚腥草素能有效抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、肺炎鏈球菌等細菌的生長。鮮魚腥草葉、根均可食用，可炒、可涼拌、可煲湯。