練習:
1.將牛肉清洗幹凈，順著牛肉的紋理切成小塊備用。
2、將白蘿蔔清洗幹凈，然後切成絲備用。
3.姜切絲備用。
4.將切好的牛肉放入碗中，然後加入適量的耗油、生粉、料酒、食用油和切好的姜絲，攪拌均勻，腌制十五分鐘左右。
5、熱鍋冷油，待油溫後，將切好的白蘿蔔放入鍋中炸至變軟，再加入適量清水。
6.煮十分鐘後，將腌制好的牛肉放入鍋中。
7.然後放入胡椒粉，煮十分鐘，加鹽調味。
8、終於出鍋了。
牛肉湯的功效和作用
1，肌肉增長
牛肉湯對肌肉生長和力量增強特別有效。尤其是在訓練的前幾秒，吃牛肉湯會讓訓練時間變長。因為牛肉湯中含有的壹種氨基酸對人體肌肉有強化作用。
2、增加免疫力
牛肉湯可以幫助大家增強免疫力，促進蛋白質的代謝和合成，從而有助於身體在緊張訓練後的恢復。
3、鐵血
鐵是造血的必需元素，牛肉富含鐵。多吃牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。
4.滋養脾胃
因為牛肉有補中、強筋骨、養脾胃、止渴化痰的功效，牛肉湯適合中焦穩定、氣短、體虛、面色發黃、筋骨無力的患者飲用。