二級(高級公共營養技術員)
1從事相關工作13年以上。
取得三級證書後，從事相關工作4年以上
大學本科學歷，取得三級證書後從事相關工作3年以上。
相關專業碩士以上學歷，從事相關工作2年以上。
三級(高級公共營養師)
1大專或本科學歷
2 .高中或中專學歷從事相關工作6年以上。
取得四級證書後，從事相關工作3年以上。
四級(中級公共營養師)
初中或以上學歷
正規的營養師都要經過培訓，才能做考證。營養師是壹種職業，也是壹種責任。從蘇丹紅到三聚氰胺，我們的食品安全警鐘壹直在響。作為壹名營養學家，我們應該肩負起社會責任。日本營養協會在上世紀80年代提出了“壹杯牛奶讓壹個民族強大”的口號。所以營養學家要以“營養均衡，中國強大”為口號，繼承對社會的責任。營養師學的不僅僅是壹門專業課，更重要的是我們可以將營養知識融入日常生活，為自己和家人訂購營養食譜，強身健體，從家庭營養開始。
需要說明的是，營養師涉及醫學知識，基礎醫學知識不可或缺，還有中醫養生、中醫營養、食譜編撰、營養配餐、健康管理、中醫藥用營養學。如果參加培訓，建議選擇有醫學背景的機構。南方醫科大學有這方面的培訓。南方醫科大學有南方醫院、珠江醫院、附三院、江都醫院、中西醫結合醫院、北郊醫院等附屬醫院。