如今，種植技術越來越先進。反季節的時候我們也可以吃到很多新鮮的水果蔬菜，春節的時候每個家庭都會準備壹些新鮮的水果蔬菜。這在現代社會沒什麽稀奇的，但在古代，就比較難了。當時因為種植技術不發達，冬天根本吃不到新鮮的果蔬，但是清朝乾隆皇帝冬天可以吃。
乾隆皇帝之所以能在過年的時候吃西瓜，是因為當時臺灣省屬於中國，沒有分裂。而且臺灣省氣候濕潤，溫度比較高，所以在臺灣省壹年四季都可以種植西瓜。後來有壹年康熙皇帝給了他們壹批西瓜子。種植成功後，他們會把西瓜送到京城，供康熙皇帝冬天享用。
他們把黃瓜種在溫泉邊上，因為那裏的溫度比較高，即使是冬天，但是產量很少，所以過年的時候，黃瓜被送到皇宮，因為每次產量都很少，所以特別珍貴。皇帝孝敬皇太後，自己留了兩個，剩下的給了心愛的公主。