2.冬蟲夏草燉羊肚菌。原料:冬蟲夏草1g，羊肚菌幹5g。材料:雪梨100克，純凈水150克，雞油5克。調料:鹽1g，味精、雞精各1g。制作方法:將幹羊肚菌用溫水浸泡2小時，雪梨洗凈切片備用。選擇壹個燉鍋，將雪梨放在鍋底，放上羊肚菌和冬蟲夏草，加鹽、味精、純凈水、雞油，用保鮮膜封好，蒸5個小時即可食用。
3.羊肚菌燉乳鴿。材料:鴿子500克，羊肚菌200克，竹筍，特制高湯，枸杞，鹽，味精，姜，蔥。方法:乳鴿宰殺洗凈。將羊肚菌和竹筍泡透，洗去沈澱物。加入鴿肉、羊肚菌、清湯、竹筍、枸杞、姜、蔥等。，壹起燉，等原料熟了再放入鍋中。