除了習俗由來已久，對保健也大有裨益。因為夏天太熱，人會不自覺地偏食，這對人體的生態平衡非常有害，往往會影響人體的內分泌和生物功能。壹是營養豐富，色香味俱全。北京的“天府”醬肘子遠近聞名。此外，紅燒肘子是濰坊地區著名的歷史名菜，因其軟糯入味、肥而不膩、營養豐富而受到人們的青睞。曾被評為“山東名小吃”。
比如百合蓮子湯，百合煮粥等。既方便又美味，立秋食用有益健康。還能補腎壯陽，補虛禦寒，強身健體。是冬季滋補食療珍品。不過需要註意的是，羊肉畢竟是溫性的，並不適合所有人。陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關節炎、濕疹、發熱者忌食。
用圓珠勺挖圓珠，菱角洗凈去皮，楊梅洗凈備用。將糖加入50毫升清水中，放入鍋中加熱溶解。冷卻後加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案，吃的時候把糖汁倒在水果上。養胃生津...".特別是秋季飼養的新鴨，肉質細嫩、豐滿、營養豐富，能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質。同時鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火的人，所以鴨肉是秋季飲食的首選。