將胡蘿蔔、肉、大蒜和幹辣椒切片。
首先，把肉和鹽混合，放幾滴醋。
鍋裏放油(少)燒紅。把肉放下，煎到變色，放進碗裏。加點油炒胡蘿蔔。如果妳喜歡吃煮熟的，炒壹會兒。胡蘿蔔快熟的時候，放入幹辣椒，加點鹽，翻炒兩下，倒肉的時候壹起翻炒。攪拌兩次後，加入大蒜和味精。攪拌兩次後就可以出鍋了。