關於新洲地名的由來，據新洲村老人說，新洲的先民到了這片土地上，看到東邊是山，南邊是近海，退到海裏形成壹個大陸，看起來像壹個沙洲，故名新洲。
深圳的美食
紅燒明鴿是廣東深圳的傳統名菜，屬於粵菜。它被譽為世界上第壹只以鴿肉為主要成分的鴿子。也是深圳三大特產之壹，因其獨特的美味成為深圳市民熟知的特色美食。
窯雞是廣東壹道美味的客家菜，屬於粵菜。窯雞流行於廣西、深圳、惠州、河源、梅州、贛州等地。類似鹽水雞，是著名的農家菜之壹。
龔銘燒鵝是廣東深圳市光明區的傳統美食。屬於粵菜，因產於深圳龔銘而得名。龔銘燒鵝以其色、香、味俱佳而聞名世界。剛出爐的燒鵝金黃透亮，皮脆肉嫩，肉肥而不膩，香味濃郁芬芳。