紅棗含有豐富的維生素C、蛋白質、脂肪、糖、胡蘿蔔素等。具有補虛益氣、養血安神、健脾的功效。
蘋果不僅富含糖、維生素、礦物質等人體必需的營養物質，還富含鋅。蘋果中的營養成分是可溶性的，容易被人體吸收，所以是人們常吃的水果之壹。
擴展數據:
煮蘋果的好處。
蘋果加熱後，膳食纖維果膠被軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養功能更加完善。
水煮蘋果更適合壹些特殊人群。臥病在床、口腔牙齒不好或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使攝入更順暢。
傳統的蘋果吃法，時間久了難免會覺得淡而無味，所以煮蘋果可以改變原有的風味，讓生活充滿樂趣。
百度百科-蘋果紅棗湯
人民網-熟吃蘋果的三大營養價值