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哥倫比亞桑坦德吃螞蟻。螞蟻的營養價值有哪些?

壹方水土養壹方人!不同地方的生活習慣不壹樣。不管有沒有營養價值,這可能還是他們那裏的飲食習慣。

當地人認為,它不僅含有豐富的動物蛋白,還能抗癌、壯陽、增強免疫力。常年食用可以延緩衰老,甚至讓頭發更有光澤,更濃密。螞蟻具有廣泛的保護作用,如抗炎、鎮痛、鎮靜、解痙、保護、平喘、抗驚厥、抗癲癇、增強紅細胞變形能力、抑制胃酸分泌、預防急性潰瘍等。

據說這種屁股特別肥的螞蟻被當地人稱為Miga。Cullena,意為“屁股大的女王”,屬於切葉蟻的壹種。他們把采集來的螞蟻放在壹個大鍋裏翻炒,幾千只‘大腰蟻’翻炒,鍋裏會發出劈裏啪啦的聲音。當妳近距離聞的時候,會註意到壹股類似燒烤的清香。

當地人普遍認為,這種屁股很大的蜂王含有豐富的蛋白質和氨基酸,是極好的滋補品,甚至可以防癌。隨著國內外需求的不斷增加,這種“大屁股女王”的價格正在飆升。壹公斤“大屁股女王”的價格比壹公斤哥倫比亞咖啡貴10多倍。

據說哥倫比亞人創造了壹種特殊的食物:吃螞蟻。4、5、6月份的時候,大量的蟻農會去附近的壹個大蟻洞收螞蟻,螞蟻的臀部很肥,就像現在的花生壹樣。他們把螞蟻當零食吃,還說吃螞蟻可以防癌補癌。

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