“五谷雜糧”的說法由來已久。中國人以谷物為主體的飲食習慣沿襲了幾千年。早在兩千年前的《黃帝內經》壹書中就提出“五谷為補，五果為助，五畜為益，五菜為補”。通常人們認為稻麥就是面粉和大米，雜糧是指其他谷物。其實“雜糧”是壹個大家族，包括多種谷類和豆類，如小米、玉米、糙米、蕎麥、大麥、燕麥、紅薯、黑豆、蠶豆、綠豆、豌豆等。“五谷為養，五果為助，王畜適宜，五菜為餡”等許多粥食譜都與深厚的飲食文化、養生文化、中醫文化，以及相關詩詞歌賦有關。五味雜陳，各取所需。
它的主要風味是食療養生，是用粥做的。合理膳食是健康四大基石之首，11種極具營養價值的食材熬制而成。這碗粥看似普通的粥，卻飽含著“道高壹尺，魔高壹丈”的正氣，不愧為冬日養生取暖第壹粥。
中國人對健康的追求由來已久，健康已經融入到我們的生活和飲食中。
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