菊花火鍋沒吃過，蒙自的菊花過橋米線堪稱經典:壹個臉盆那麽大的碗，盛著幾十道菜，碗裏盛著金黃油亮的老湯，透露著各種食材的醇香。這碗湯是過橋米線的靈魂！米線上附著油脂，入口順滑結實。拿起壹塊剛煮好的裏脊肉，塞進嘴裏。又鮮又嫩。吃了壹筷子米線，然後小心翼翼的咂了兩口湯。鮮美醇厚的味道在嘴裏縈繞，整個靈魂感覺都要融化了，額頭滲出幾顆汗珠。不要小看菊花。對於女士來說，菊花有明目、美容、清肝養顏的功效。同時菊花可以吸收多余的油脂，讓湯汁更加明亮，老湯的醇厚和菊花的清香完美融合在壹起。
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