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泰國菜有哪些最好的小竅門?泰國菜有哪些最好的小竅門?

1,泰式涼拌海鮮。蝦、墨魚、蛤蜊等海鮮簡單煮制,保持鮮嫩,配以泰式酸辣醬,不僅清爽開胃,而且不會對身體造成負擔。除了基礎調料,醬料配方可以自由創新和變化。

2、泰式涼拌青木瓜。說起夏天的開胃菜,涼拌青木瓜肯定是少不了的。口感脆甜,是很多女性喜愛的泰式配菜。除了青木瓜,還可以加入其他喜歡的食材,比如堅果、雞絲、水果丁、蘿蔔絲等等。

3.泰式炒米粉。泰國曼谷的大街小巷都能看到PhadThai。味道清淡爽口,非常適合夏天快炒。在當地的烹飪中,羅望子被用來做酸辣醬,但在臺灣省不太容易買到。可以用調味三寶來做,還是能做出相當地道的風味。

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