在中國人的傳統觀念中，“枸杞”等同於“養生”。李時珍的《本草綱目》記載枸杞為“枸杞能久強筋骨，強身健體，明目安神，使人延年益壽”。同時，大詩人陸遊年老時，因兩眼昏花，視線模糊，常吃枸杞治病，故有“薛稷茅塘鐘聲清，晨起枸杞奉”之詩。最近，壹個研究小組研究了枸杞改善視力的功效。
壹些研究人員發表了關於營養素的研究文章。研究表明，每周5次服用28g幹枸杞，90天後可顯著增加眼部保護性色素密度和皮膚中類胡蘿蔔素含量，有助於預防老年性黃斑變性，直接服用幹枸杞效果優於保健品。
共有365，438+0名年齡在45-65歲，平均年齡為56歲的受試者被隨機分配到枸杞組和補充劑組。枸杞組每周5天服用28g寧夏產的幹枸杞。補充組由膳食補充劑代替，每種膳食補充劑含有6毫克葉黃素和4毫克玉米黃質。45天和90天後，枸杞組視網膜中葉黃素類胡蘿蔔素含量較開始時顯著增加，而補充組的類胡蘿蔔素含量無顯著變化。所以長期食用枸杞在明目方面確實比保健品好。