養生烏雞湯的做法；
材料:烏雞1，西洋參10g，山楂15g，石斛15g，生姜4片，韭菜4根。
輔料:鹽、2湯匙料酒。
1，烏雞選兩斤左右比壹斤多。洗幹凈加壹盆涼水煮開。把血熬出來，拿出來沖洗壹下。
2.將洋蔥洗凈，紮成結。生姜切片。將藥材洗凈。
3.將步驟2中的所有東西倒入鍋底。
4.然後把洗好的烏雞放上去。
5.加入沒過雞肉的冷水。大火煮沸後，小火煨約1.5小時。中途加入適量料酒，食用前根據口味加鹽。
6、養生烏雞湯成品圖。
百度百科-石斛人參烏雞湯