2.土豆:土豆營養非常豐富。100g土豆的蛋白質含量約為2-2.5g,土豆的蛋白質質量較好,接近動物蛋白。它含有特殊的粘蛋白,不僅有潤腸的作用,還有脂代謝的作用,可以幫助膽固醇代謝。此外,土豆含有人體必需的8種氨基酸,還含有多種維生素,其中維生素C較多。此外,土豆中鈣、磷、鎂、鉀的含量也很高。
3.腎是人體生命的原動力,是人體的“先天之本”。飲食上要時刻註意腎臟的調養,註意熱量的補充,多吃動物性食物和豆類,補充維生素和無機鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、黃豆、核桃、板栗、木耳、芝麻、紅薯、蘿蔔都是冬季適宜的食物。
4.生菜含有豐富的維生素和微量元素,含水量是蔬菜中最好的。多吃有助於給皮膚補充水分,對腸胃功能不好引起的痘痘也有壹定的輔助治療作用。
5.苦瓜含有豐富的粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養成分。含有具有抗癌作用的活性蛋白,不僅能增加免疫細胞的活性,還能排除體內毒素,幫助排毒。
6.白色蔬菜可以滋陰生津,如蘿蔔、菜花、百合、山藥等。
7.紅薯:谷物中營養豐富的食物。由於紅薯能為人體補充大量的粘蛋白、糖類、維生素A、維生素C,具有補虛益氣、健脾胃、強腎陰、和胃、暖胃益肺的作用。因此,常吃紅薯可以防止肝腎結締組織萎縮,預防膠原蛋白病的發生。