西葫蘆、番茄、茄子、茄子、黃色和紅色甜椒、大蒜、
成分:
橄欖油、海鹽、黑胡椒、百裏香、香葉、切碎的意大利香草、羅勒葉或切碎的羅勒。
烹飪方法:
1.準備好所有的食材，把水果蔬菜的皮洗幹凈。
2.大蒜切碎，洋蔥切丁，所有蔬菜切成滾刀塊。
3.中熱鍋後，放入橄欖油，放入蒜末和洋蔥，中火翻炒。直到洋蔥熟了，柔軟半透明
4.加入西葫蘆，用小火炒至西葫蘆變軟。
5.將茄子、甜椒、番茄倒入鍋中，翻炒3-5分鐘，然後加入黑胡椒、百裏香、香葉，翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮(註意要及時翻炒，以免粘鍋)。
6.待20分鐘左右，菜煮到軟。這個時候水應該收的差不多了。根據個人口味加入適量鹽、意大利香草碎和新鮮羅勒。翻炒均勻，出鍋。