可以賣自己的保健酒嗎？我需要什麽證書？

根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品生產許可管理辦法》，配制的保健酒屬於保健食品。《食品生產許可管理辦法》第七條第二款規定:“省、自治區、直轄市食品藥品監督管理部門負責保健食品、特殊醫學用途配方食品和嬰幼兒配方食品的生產許可。”所以妳們生產加工的保健酒必須辦理食品生產許可證，才能生產經營。