2.把大湯鍋洗幹凈，把過濾好的湯倒回鍋裏。往湯裏加米飯、西紅柿和胡蘿蔔。用鹽和胡椒調味。用中火熬湯，轉中小火煮飯，25分鐘左右。
3.雞肉稍涼後切成丁。將雞肉和火腿加入米湯中，煮幾分鐘，直到火腿的味道融入湯裏。最後加入香菜。