夏天吃點蓮子非常好。蓮子能清心安神，每天泡水當茶喝，對口舌生瘡、牙齦腫痛有很好的效果。如果夏天特別容易上火，可以試試把蓮子泡在水裏喝！此外，蓮子還有養心安神的功效。中老年人，尤其是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，預防老年癡呆癥的發生。
蓮子中心的綠色核心，稱為蓮子芯，含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿。味道很苦，有清熱瀉火的作用，有顯著的強心作用，能擴張末梢血管，降低血壓。它可以治療口腔和舌頭的潰瘍，並有助於睡眠。用作補藥，健脾止瀉，滋腎澀精，養心安神。
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