現代營養分析表明，枸杞芽中含有維生素C、甜菜堿、肌苷、琥珀酸、谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、絲氨酸、精氨酸、酪氨酸等營養成分。中醫認為枸杞芽具有清熱虛熱、養肝明目、生津止渴的功效。
擴展數據:
枸杞葉茶選用寧夏枸杞的芽尖和嫩葉，經獨特工藝精制而成，完整保留了枸杞葉的有效成分和功能。
同時，為了提高枸杞葉茶的品質，在加工過程中，通常會對鮮葉進行清洗和炒制，以增強香味。枸杞葉茶口感細膩柔和，有強身健體的功效。含有維生素A、C、B1、B2和多種氨基酸，是明目佳品。
高鈣含量與降血壓、降血脂的關系。研究證明，高鈣攝入能有效降低血壓，育新枸杞葉茶具有明顯的降血壓作用，與其豐富的鈣含量有關。
人民網-春分保健:春天吃枸杞芽可以補精。