②鋁可以壓成鋁箔，說明鋁的延展性很好。
(3)生石灰與水反應生成氫氧化鈣，同時放出熱量。該反應的化學方程式為:Cao+H2O ═ Ca (OH) 2。在這個反應中，有兩種反應物，壹種產物，屬於化合反應。
(2)①古代字畫多是用墨汁做的，墨汁的主要成分是碳，碳的化學性質在常溫下比較穩定，所以古代字畫可以保存很久而不褪色；
(2)釋放的粉末覆蓋可燃物，同時釋放不可燃氣體熄滅火焰，因為它阻止了可燃物與氧氣接觸，所以選B。
所以答案是:(1)①糖；
②延展性；
③cao+h2o═ca(oh)2；復合反應；
(2)①墨水的主要成分是碳，在常溫下化學性質穩定；？
②B。