1，幹蟹，刀額新對蝦和鮑魚，鮑魚切片備用。
2.洗兩杯珍珠米，泡在水裏。
3、砂鍋放半鍋水，燒開後放入泡好的大米，大火燒開，撇去泡沫。
4.將蟹、鮑魚、姜絲倒入，煮熟。
5.當鍋裏的湯變得粘稠時，將刀額新對蝦放入鍋中。
6.大火燒開壹分鐘，加入適量鹽和白胡椒粉蓋上鍋蓋，關火，小火燉五分鐘，撒上蔥花。