1.黃桃富含抗氧化劑(α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄紅素、維生素C、抗自由基等。)，膳食纖維，鐵和鈣以及各種微量元素，而且是水果之王。黃桃吃起來軟硬適中，酸甜可口，香氣濃郁，水分適中，成熟糖度14~15度。
2.黃桃又稱黃肉桃，屬於薔薇科桃屬，因果肉黃色而得名。經常食用可以起到通便、降血糖、降血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用。，而且還能促進食欲。堪稱保健水果、養生之桃。