山楂含有黃酮類、有機酸類化合物等成分，能促進食物消化吸收，加快食物新陳代謝，有效緩解消化不良等癥狀。花椒揮發油有辛辣味，食後可促進消化液分泌，加速胃腸蠕動。所以將山楂和花椒壹起煮，可以起到壹定的瘦腹作用。
但是瘦肚子主要是需要運動讓肌肉變得結實，而且在體重基數比較大的情況下還需要全身配合減肥，所以瘦肚子用山楂和辣椒煮水效果並不明顯。
2山楂和辣椒可以天天煮嗎？不推薦。
山楂、花椒都屬於中醫的溫性藥物，溫性藥物具有溫中散寒、助陽補火的作用。如果經常服用，容易引起上火，壹般不建議每天喝山楂、花椒開水。
但山楂有消食健胃、行氣化瘀的藥理作用，辣椒有溫中止痛、殺蟲止癢的藥理作用。如果身體在相應的治療範圍內，可以每天喝壹段時間。
什麽時候喝山楂辣椒的開水，最好是飯後喝。
因為山楂、辣椒的開水味道辛辣，如果空腹喝，更容易刺激胃腸道，引起腹痛、反酸等腸胃不適。
而山楂和辣椒煮水，最重要的作用就是促進消化和健胃。如果飯後飲用，可以有效加速食物的消化吸收，避免消化不良。
4山楂和花椒的水煮比例建議山楂和花椒按照3: 1的比例煮。
根據中醫的記載，山楂的用量為9-12g，而花椒的用量為3-6g。也就是說山楂的最小用量是9g，花椒的最小用量是3g，所以山楂和花椒的開水比例基本上是3: 1，但嚴格來說，山楂和花椒的開水比例並沒有規定，可以根據自己的情況。