山藥又名山藥、山藥、土豆、玉鹽。山藥的功效主要有健脾和胃、補液益肺、補腎澀精、補三焦、上補肺、下補腎等。用於脾虛久瀉、肺虛氣喘咳嗽、腎虛精虧者。山藥直接煮粥。孩子不喜歡。用山藥做面條最好。他們非常喜歡它。今天，我將和大家分享如何用山藥做面條。記得喜歡和關註妳喜歡的朋友！
材料？
中筋面粉950克
熟山藥259克
鹽3g
水250克
適量手粉防粘
山藥面(山藥面)怎麽做？
把材料準備好，面粉過篩備用。
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山藥去皮切片，蒸熟備用。
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將熟山藥放入攪拌機或高速攪拌機中，加水調成糊狀，倒入揉面碗中。
加入面粉和鹽，開始揉面。想要面條有面筋，就必須多揉，揉成表面光滑的面團。
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蓋上保鮮膜，或者用保鮮膜包好，睡醒15分鐘。
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將面團分成三份，蓋上保鮮膜。
取出第壹份面團，放在案板上。提前在案板上撒壹層幹面粉，用搟面杖搟出面團，鋪上幹面粉，搟成壹大塊。
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搟到合適的厚度後，在上面撒上壹層幹面粉，然後折起來，用鋒利的刀切成想要的寬度。
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全部切好後，用手抓壹把，搖壹搖。抖掉面條，煮。如果做不完的太多，可以冷凍保存。
也可以用機器壓！機器更方便！