1，預防心腦血管疾病:
亞麻籽油和酸奶混合食用有預防心腦血管疾病的作用，經常食用有助於排出體內毒素。對於年輕人來說，可以提高機體免疫力，有很好的養胃作用。
2、防止衰老:
隨著年齡的增長，體內各種自由基的數量在增加，而谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)的數量和活性在逐漸下降。
所以自由基的代謝產物丙二醛(MDA)的產生增加，損傷細胞，降低組織器官的功能。服用亞麻籽油後，GSH-Px和SOD活性升高，MDA生成減少，提示亞麻籽油具有抗衰老作用。
3、減少血栓形成
血小板的聚集導致血栓的形成。亞麻籽油是壹種抑制血小板聚集的物質。如果形成血栓，血塊會堵塞血管，影響營養和養氣的輸送，導致細胞大面積死亡。
4.預防動脈硬化
亞麻籽油中的亞麻酸有助於有效調節血脂，降低血脂密度，軟化血管，對預防動脈硬化和心腦血管疾病有很好的作用。
5、降低血壓
對於高血壓患者來說，長期服藥會導致患者血管的脆化，對身體非常不利，所以在平時的飲食中要註意保養。亞麻籽油可以很好地幫助保護血管，使血管更有彈性，起到降血壓的作用。
人民網-健康專家推薦的幾種食用亞麻籽油的方法