配料:豬肉、蔥、姜、玉米、蔬菜、胡蘿蔔、木耳、醬油、生蠔、鹽、料酒、雞精、胡椒粉、餃子皮(餛飩皮)。
練習:
1，300g豬肉沫，放入調料沿壹個方向攪拌，多次加入少量洋蔥姜水，去除腥味。
2.攪拌均勻後噴壹點油鎖住水分。
3.加入蔬菜，朝壹個方向攪拌。加入少許蔥花，拌勻。
4、開始包餃子和餛飩！