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什麽樣的雞肉最好吃?

烏骨雞的營養價值最高。

由於純泰和烏骨雞具有明顯的營養和藥用功能,所以很難飼養,尤其是大規模飼養,因為它怕冷,怕熱,怕風,怕雨,容易生病,等等。這就是天仙烏骨雞的特殊性,其生活環境的特殊性決定了其特殊的營養和藥用功效。所以歷史上太和烏骨雞都是王北土村農民養的,數量很少。新中國成立後,1959年,國家在吳山腳下的王北土村舊址上建立了原烏骨雞專業繁殖場。上世紀80年代以前,泰和原生態烏骨雞管理嚴格,武山種雞資源不能流向社會。1971年種雞場賣出61只烏骨雞,1976 ~1978價格在1200~1700雞之間,為1700雞價。

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