2.首先將黃豆浸泡壹晚，清洗幹凈，在蒸架上放上紗布，將黃豆平鋪均勻，選擇蒸功能，調整時間90分鐘，長時間蒸。如果水不夠，可以打開鍋邊的手柄蓋，從註水口加水。
3.然後把冷卻到40度左右的黃豆放在幹凈的容器裏，加入糖和壹袋納豆菌，攪拌均勻，分兩個燉鍋裝，不用蓋。往蒸好的燉菜裏倒入清水到放進去之前的水位，放進去，蓋上壹層濕紗布。
4.最後蓋上，但不要蓋得太緊，要留有空隙。發酵時間14-16小時，這樣可以看到豆子表面淡淡的覆蓋了壹層白色的細菌，納豆從燉肉中倒出。
5、制作簡單，清淡可口的自制納豆就做好了。