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五谷雜糧是養生之本。怎麽把它們搭配好吃才好看?

五谷在《黃帝內經》中,五谷被稱為“粳米、赤小豆、小麥、大豆、小米”,而在《孟子·滕文公》中,五谷被稱為“米、粟、麥、米”,在佛教奏折中,五谷也被稱為“大麥、小麥、大米、小米”。

下面小編就來介紹壹下怎麽搭配才能吃的好看?

紅豆灌木

紅豆含有豐富的澱粉,所以又叫“米豆”。它們具有“抿壹口液,利小便,消腹脹滿,消腫止嘔”的作用,被李時珍稱為“心之谷”。紅小豆是人們生活中缺乏的壹種營養價值很高的多功能雜糧。

大豆

大豆被譽為“豆中之王”,被稱為“植物肉”和“綠色奶牛”,營養價值最豐富。豆幹含有40%左右的蛋白質,品德高尚,是其他谷物中最高的。

大豆+紅豆+薏米+水+糖或蜂蜜

蕎麥米營養豐富,據有關資料顯示,含粗蛋白質9.7-10.9%。每百克粗脂肪1.5-3.4%,碳水化合物70%,粗纖維0.6-1.4%,粗灰分1.8-3.1%,鈣15毫克,磷180毫克,鐵65438。

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